I höstas började bröderna Idris och Azad Saed att renovera en restauranglokal med målet att öppna en vedugnspizzeria. Arbetet har tagit längre tid än planerat och nu är beskedet att de kommer öppna senast i augusti.
I höstas skrev Länsposten om att att en vedugnspizzeria skulle öppna i augusti/ september. Många har undrat varför de inte öppnat. Här kommer svaret:
– Det har varit svårt att hitta personal, eftersom det är en vedugnspizzeria krävs det speciella erfarenheter och vi vill leverera hög kvalitet från början och är noga med vem vi anställer, säger Azad Saed bror till Idris Said.
Dessutom har leveranser av viss utrustning till restaurangen blivit försenade – men man kommer öppna tids nog.
– Vi har inte bråttom men vi kommer öppna, det lovar jag. Senast i augusti när folk är tillbaka från semestrarna blir det. Det är vårt mål, säger Azad Saed.
Brorsan Idris Said har lång erfarenhet av att ta över och driva lunchrestauranger, gatukök och pizzerior. Han har tidigare haft verksamheter tidigare i bland annat Fagersta, Örebro, Vingåker och Ekeby-Almby.