Mjölkproduktionen har stabiliserat sig

Även fäbodarnas mjölkproduktion räknas in i statistiken. Här får Länspostens bil påhälsning av en fäbodko. Foto: Rolf Johnsson
Textstorlek:

Vid årsskiftet producerades det runt 220.000 ton mjölk i månaden. Det är ungefär samma siffror som året innan, vid samma tid. Alltså har mjölkproduktionen stabiliserat sig.

Annons:

2016 var ett tufft år för svensk mjölkproduktion. Då minskade den med fyra procent i månaden och tusentals produktiva kor slaktades ut. Lönsamheten var helt enkelt usel.

Men under förra årets slut stabiliserade sig läget. Siffror från Jordbruksverket visar dock att totalproduktionen av mjölk under 2017 sjönk med runt 1,7 procent.

Statistiken visar också att det idag är ungefär 170.000 personer som sysselsätts inom det svenska jordbruket.

42 procent av dessa är kvinnor. Av de som arbetar på gårdarna så är det 72 procent, alltså nästan tre fjärdedelar, som kommer från ägarfamiljen.

Samtidigt visar en undersökning från Mjölkfrämjandet att svenska män dricker i runda tal 3,5 deciliter mjölk om dagen. Kvinnorna 2,2.

När slumpmässigt valda personer får svara på frågor kring mjölken, så får man fram följande svar:

92 av 100 tillfrågade tycker det är viktigt att djur får gå ute och beta.

Samma siffra, 92 av 100, tycker också att svenska bönder tar väl hand om sina djur.

76 av 100 tycker det är viktigt att det finns mjölkkor i Sverige.

88 av 100 tycker det är viktigt att mjölken är svenskproducerad. Bättre i kvalitet tycker 77 av 100.

Mellanmjölk är mest populär, 51 procent av de tillfrågade föredrar den.

Annons: