Mat ihop med konst blir till en delikat blandning

Textstorlek:

Kring Degernäs herrgård kan man göra mycket. Förutom att spela golf här intill så går det även att äta gott och betrakta spännande konst.

Sedan en tid har man kunnat se en konst på väggarna, som utförts av den ene delägaren till matstället, Stanco Stancovic. I måndags hade han vernissage på sin mer abstrakta konst, som fick efterträda den mer fotoliknande konsten som hängt på väggarna sedan tidigare.

Vilken konststil är roligast att måla med?

– Då säger jag nog den här suggestiva och abstrakta konsten. Det gör att man måste tänka till mer och använda sin egen fantasi.

Sedan Stanco tog över restaurangen i Degernäs för tre år sedan har han satt sin prägel på det här konstnärliga. Och gästerna verkar uppskatta att gå en konstrunda som en extra efterrätt.

– Vi har väl ungefär sju till åtta utställningar per år och vi har även haft Einar Perssons konst hos oss.

Einar Persson som avled i Karlskoga för tio år sedan är välkänd i dessa Värmlandstrakter.

Innan Stanco tog över Degernäs ägnade han sig åt konst på heltid.

– Men det tog mycket på krafterna med allt resande. Nu får jag fortfarande ägna mig åt konst och träffa mycket folk varje dag.

Linda Sette arbetade tidigare i restaurangen innan hon blev delägare tillsammans med Stanco Stancovic i Degernäs herrgård.

– Det är en stor trygghet eftersom hon alltid vet vad som behöver göras, fortsätter Stanco.

Men för 20 år sedan drev Stanco själv en restaurang i Kristinehamn. Så han har förstås matvanan inne och är inte bara konstkännare.

Hur många anställda har ni?

– Under lågsäsong är vi väl en sex – sju, men under sommaren blir vi elva till 12 stycken här i restaurangen.

Förutom lunchbuffé erbjuds även á la carte och man använder säsongens bästa matvaror vid tillagningen. Det dagsfärska brödet kommer från egen ugn.

Här finns en vacker herrgårdsmiljö och förutom att spela golf finns även fiske- och badmöjligheter.

Utställningen med Stancos tavelkonst kommer vara ända in i sommar, så än så länge finns det tid att beskåda den.

Från Karlskogahållet ligger Degernäs till vänster, strax hitom Degerfors.

Göran Lindhé