Mat ihop med konst blir till en delikat blandning

Textstorlek:

Kring Degernäs herrgård kan man göra mycket. Förutom att spela golf här intill så går det även att äta gott och betrakta spännande konst.

Annons:

Sedan en tid har man kunnat se en konst på väggarna, som utförts av den ene delägaren till matstället, Stanco Stancovic. I måndags hade han vernissage på sin mer abstrakta konst, som fick efterträda den mer fotoliknande konsten som hängt på väggarna sedan tidigare.

Vilken konststil är roligast att måla med?

– Då säger jag nog den här suggestiva och abstrakta konsten. Det gör att man måste tänka till mer och använda sin egen fantasi.

Sedan Stanco tog över restaurangen i Degernäs för tre år sedan har han satt sin prägel på det här konstnärliga. Och gästerna verkar uppskatta att gå en konstrunda som en extra efterrätt.

– Vi har väl ungefär sju till åtta utställningar per år och vi har även haft Einar Perssons konst hos oss.

Einar Persson som avled i Karlskoga för tio år sedan är välkänd i dessa Värmlandstrakter.

Innan Stanco tog över Degernäs ägnade han sig åt konst på heltid.

– Men det tog mycket på krafterna med allt resande. Nu får jag fortfarande ägna mig åt konst och träffa mycket folk varje dag.

Linda Sette arbetade tidigare i restaurangen innan hon blev delägare tillsammans med Stanco Stancovic i Degernäs herrgård.

– Det är en stor trygghet eftersom hon alltid vet vad som behöver göras, fortsätter Stanco.

Men för 20 år sedan drev Stanco själv en restaurang i Kristinehamn. Så han har förstås matvanan inne och är inte bara konstkännare.

Hur många anställda har ni?

– Under lågsäsong är vi väl en sex – sju, men under sommaren blir vi elva till 12 stycken här i restaurangen.

Förutom lunchbuffé erbjuds även á la carte och man använder säsongens bästa matvaror vid tillagningen. Det dagsfärska brödet kommer från egen ugn.

Här finns en vacker herrgårdsmiljö och förutom att spela golf finns även fiske- och badmöjligheter.

Utställningen med Stancos tavelkonst kommer vara ända in i sommar, så än så länge finns det tid att beskåda den.

Från Karlskogahållet ligger Degernäs till vänster, strax hitom Degerfors.

Göran Lindhé

Annons: